Historien om Meatballs for the People
Meatballs for the People öppnade 2013 på Nytorgsgatan 30 på Söder och kallar sig Sveriges första köttbullebutik. Det började med att en av de tre grundarna, Mathias, kom hem från en resa till Italien med en köttbullemaskin. Tillsammans med Tiel och Peder ägnade han hösten åt att experimentera, och Tiels jaktlycka bidrog med vilt. Ur det växte idén om en krog som bara serverar köttbullar.
Köttbullarna görs av många sorters kött och fisk, från nöt, fläsk och lamm till kyckling, lax och vilt som hjort, älg, ren och björn. Det finns också vegetariska varianter, och i den lilla delikatessdisken kan du köpa köttbullar med dig hem. Krogen vill veta hela vägen från bete till tallrik och arbetar med uppfödare, jägare och fiskare.
Källor: Meatballs for the People · Meatballs for the People: About us · Time Out: Meatballs for the People (2024) · Visit Stockholm: Meatballs for the People
