Historien om Johan & Nyström
Johan & Nyström är ett kafferosteri som startade i oktober 2004 efter ungefär tre års planering. Rosteriet låg i Tullinge söder om Stockholm, och när Realtid skrev om företaget 2005 beskrevs det som det första nya kafferosteriet i Sverige på 60 år. Kaffet köptes redan då direkt från odlare, bland annat i Kenya, Indonesien, Brasilien och Jamaica.
Kaféet på Swedenborgsgatan mitt på Söder var rosteriets första egna konceptbutik och är i dag ett stamställe för många. Här serveras allt från cappuccino till handbryggt kaffe på säsongens single origin-bönor, och du kan köpa med dig kaffe hem. Johan & Nyström har också ett kafé i Helsingfors.
Källor: Realtid: Kafferosteriet Johan & Nyström (2005) · Johan & Nyström: Våra kaffebarer · The Way to Coffee: Johan & Nyström