Historien om Vete-Katten
Vete-Katten på Kungsgatan 55 grundades 1928 av Ester Nordhammar. Hon var 42 år och hade nästan ingen erfarenhet av bageri. Enligt historien fick konditoriet sitt namn när någon frågade vad det skulle heta och hon svarade: "Ja, det vete katten." Det är en god historia, men ingen vet säkert om den stämmer.
Från början drev Ester stället ihop med Anna Skog, som hade hand om bakningen. Efter några år lämnade Anna, och Ester fortsatte ensam fram till 1961, då hon lämnade över verksamheten till fyra anställda. År 1979 köptes konditoriet av Agneta och Östen Brolin, som drev det fram till 2012. Då togs det över av en grupp där konditorn Johan Sandelin ingick. Han hade arbetat på Vete-Katten sedan 1997.
Konditoriet ligger i ett hus från sekelskiftet, och bakom kaférummen finns en hel värld av gångar, trappor och rum. Vete-Katten har alltid varit rökfritt.
Källor: Wikipedia: Vete-Katten · Vete-Katten: Om Vete-Katten · Wikidata: Vete-Katten (Q10714690)
