Zum Franziskaner

Restaurang · Gamla stan · Sedan 1889

En klar dag i juni har uteserveringen sol 07:00–17:20, ungefär 10,5 timmar sammanlagt.

Se solen idag på kartan Ring 08-411 83 30 Hemsida Vägbeskrivning

Historien om Zum Franziskaner

Zum Franziskaner öppnade den 23 december 1889 på Skeppsbron 44 i Gamla stan. Det var Augusta Engelbrecht som startade ölhallen, som en filial till restaurangen Zur Himmelsleiter. I skyltfönstret utlovades äkta tyskt öl från München. Många stockholmare säger bara Zum.

Det första huset på tomten var från 1600-talet. Det revs, och när det nya huset stod klart 1910 flyttade krogen tillbaka. Mycket av jugendinredningen från 1910 finns kvar, med lampor, stuckatur och träpaneler. Namnet syftar på franciskanerorden, tiggarmunkarna som följde Franciskus av Assisi. Det har länge berättats att krogen går tillbaka ända till 1400-talet, men det finns inget belägg för det.

Sedan 2017 har Zum nya ägare. Köket lagar svensk och sydtysk husmanskost, och ölen kommer från små bryggerier i Sverige och Tyskland, gärna från Franken. Längst in ligger Bakfickan, en ölhall där det ofta finns självrunnen öl som tappas direkt ur fatet utan kolsyretryck.

Zum Franziskaner förr i tiden — Foto: Larssons Ateljé, Public domain, via Wikimedia Commons

Källor: Wikipedia: Zum Franziskaner · Zum Franziskaner: About · Zum Franziskaner

När har Zum Franziskaner sol?

Solen på uteserveringen en klar dag mitt i månaden. Gult är sol, ljusblått är dagsljus men skugga.

April

Sol 07:00–17:10 (10 timmar)

Juni

Sol 07:00–17:20 (10,5 timmar)

Augusti

Sol 07:00–17:40 (10,5 timmar)

Öppettider

Mån	16:00–23:00
Tis–tors	16:00–24:00
Fre–lör	15:00–24:00
Sön	15:00–23:00

Vanliga öppettider enligt OpenStreetMap. Kolla med stället innan du går, särskilt kring helger.

Om uteserveringen

Enligt Stockholms stad har Zum Franziskaner tillstånd för en uteservering på ungefär 33 m² vid Skeppsbron 44. Tillståndet gäller 27 april–4 september 2026. Det första tillståndet i stadens register är från 2021.

Källa: Stockholms stads register över markupplåtelser (öppna data). Solen räknar vi ut där tillståndet säger att borden står.

Fler uteserveringar i närheten

Skeppsbar Bar · 10 m Eftermiddagssol Sol 07:00–18:50
Nova Kafé · Vego-vänligt · 50 m Sol vid lunch Sol 07:00–16:20
Enter/Exit Snabbmat · Burgare · Vego-vänligt · 60 m Morgonsol Sol 07:30–10:20 och 13:30–18:10
Jerntorgith Restaurang · Fika & kafé · Pizza · 70 m Sol vid lunch Sol 07:00–10:00 och 11:50–17:40
Tre Valv Restaurang · Vego-vänligt · 70 m Sol vid lunch Sol 07:00–09:20 och 11:00–18:00
Cultur Restaurang · 80 m Sol vid lunch Sol 07:00–14:30

Alla uteserveringar i Gamla stan

Är det här ditt ställe?

Visa dina gäster när ni har sol. Klistra in koden på er hemsida, så visas märket nedan och länkar hit. Det uppdateras av sig självt om vi räknar om.

<a href="https://stoligt.se/sol/gamla-stan/zum-franziskaner"><img src="https://stoligt.se/badge/n418322632.svg" alt="Eftermiddagssol enligt Stoligt" width="260" height="56"></a>

Stämmer inte tiderna, till exempel för att uteserveringen ligger på andra sidan huset? Ändra läget i OpenStreetMap, så följer Stoligt med vid nästa uppdatering.

Så räknar Stoligt

För varje uteservering drar vi en linje mot solen var tionde minut och kollar om något hus eller berg är högt nog att skymma den. Husens höjder kommer från OpenStreetMap och markens höjd från Lantmäteriet. Tiderna gäller en klar dag, så moln är inte med här. Det är de däremot på kartan, där vi visar dagens väder.

Träd, parasoller och markiser finns inte i modellen, och vi vet inte exakt var på trottoaren borden står. Se tiderna som en kvalificerad gissning, ofta på tio minuter när.