Historien om Wirströms
Namnet Wirströms kommer från ett av Gamla stans äldsta konditorier. Sockerbagaren Hans Österberg startade rörelsen år 1800, och 1876 tog Fredrik Wilhelm Wirström över den på Stora Nygatan 13. Han hade kommit från Boxholms bruk till Stockholm och lärt sig yrket här. Efter hans död drev hustrun Amalia och sedan sonen Oscar konditoriet vidare, och från 1945 familjen Svensson.
Huset står på medeltida källarvalv som tros vara från 1400-talet och som klarade den stora branden 1625. Själva byggnaden uppfördes 1779–1780. Konditoriet stängde 1997, och då flyttade en pub in. Den behöll det kända namnet och skyltarna med ”grundad år 1800”.
Puben blev en samlingsplats för Stockholms irländare, och i många år har det spelats irländsk folkmusik på öppna sessioner här. På måndagar är det fortfarande trad session, och nere i valvet finns The Jameson Cellar.

Källor: Wikipedia: Wirströms konditori · Wikidata: Wirströms konditori (Q77933323) · Wirströms Pub · Commons: Category:Wirströms Pub, Gamla stan
